O que é: Ingestão de Selênio

O selênio é um mineral essencial para o bom funcionamento do organismo humano. A ingestão adequada de selênio é fundamental para a saúde, pois ele desempenha diversas funções importantes no corpo. Neste glossário, vamos explorar em detalhes o que é a ingestão de selênio, seus benefícios, fontes alimentares, recomendações de consumo e possíveis efeitos colaterais.

Benefícios da Ingestão de Selênio

A ingestão adequada de selênio traz uma série de benefícios para a saúde. Esse mineral atua como um poderoso antioxidante, ajudando a combater os radicais livres e protegendo as células do corpo contra danos oxidativos. Além disso, o selênio desempenha um papel importante na regulação do sistema imunológico, na síntese de DNA, na função tireoidiana e na saúde cardiovascular.

Estudos científicos têm sugerido que a ingestão adequada de selênio pode estar associada a uma redução do risco de certos tipos de câncer, como o de próstata, pulmão, cólon e mama. Além disso, o selênio também pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, melhorar a função cognitiva, fortalecer o sistema imunológico e contribuir para a saúde da pele e do cabelo.

Fontes Alimentares de Selênio

O selênio pode ser encontrado em diversos alimentos, tanto de origem animal quanto vegetal. As principais fontes alimentares de selênio incluem:

– Castanha-do-Pará: uma das melhores fontes de selênio, uma única castanha pode fornecer mais de 100% da quantidade diária recomendada desse mineral;

– Peixes e frutos do mar: especialmente atum, sardinha, salmão e camarão;

– Carnes: especialmente carne de frango, peru e carne vermelha;

– Ovos;

– Grãos e cereais: como arroz integral, aveia e trigo;

– Leguminosas: como feijão, lentilha e grão-de-bico;

– Vegetais: especialmente brócolis, espinafre e cogumelos;

– Leite e derivados;

– Alho;

– Cebola;

– Sementes: como semente de girassol e linhaça.

Recomendações de Consumo

A quantidade diária recomendada de selênio varia de acordo com a idade, sexo e estado fisiológico de cada indivíduo. Em geral, as recomendações de consumo de selênio são as seguintes:

– Adultos: a ingestão diária recomendada de selênio para adultos é de 55 microgramas;

– Gestantes e lactantes: durante a gravidez e a amamentação, as necessidades de selênio aumentam, sendo recomendado o consumo de 60 a 70 microgramas por dia;

– Crianças e adolescentes: as necessidades de selênio variam de acordo com a faixa etária, sendo recomendado o consumo de 20 a 55 microgramas por dia;

– Idosos: pessoas acima de 60 anos podem ter uma absorção de selênio reduzida, sendo recomendado o consumo de 60 microgramas por dia.

Possíveis Efeitos Colaterais

A ingestão excessiva de selênio pode levar a efeitos colaterais indesejados. O consumo de doses muito altas de selênio pode causar selenose, uma condição caracterizada por sintomas como fadiga, unhas quebradiças, perda de cabelo, problemas gastrointestinais e até mesmo danos neurológicos.

É importante ressaltar que a selenose é rara e geralmente está associada ao consumo de suplementos de selênio em doses muito elevadas. A maioria das pessoas obtém a quantidade adequada de selênio por meio da alimentação, sem a