O mangostão é uma fruta exótica originária do Sudeste Asiático, conhecida cientificamente como Garcinia mangostana. É considerada uma das frutas mais saborosas do mundo, com uma polpa suculenta e doce, envolta por uma casca dura e roxa. Neste glossário, vamos explorar em detalhes o que é o mangostão, seus benefícios para a saúde, sua história e curiosidades, além de dicas de consumo e onde encontrar essa fruta tão especial.

O que é o mangostão?

O mangostão é uma fruta tropical que cresce em árvores de porte médio, chegando a atingir cerca de 25 metros de altura. Sua casca é grossa e resistente, de cor roxa escura, enquanto a polpa é branca e suculenta, com um sabor doce e levemente ácido. Cada fruta contém de 4 a 8 gomos, que são envoltos por uma membrana fina e amarga. O mangostão é rico em nutrientes e compostos bioativos, o que o torna uma opção saudável e saborosa para incluir na alimentação.

Benefícios para a saúde

O mangostão é conhecido por seus diversos benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro. Além disso, contém compostos antioxidantes, como os xantonas, que combatem os radicais livres e protegem o organismo contra doenças crônicas, como o câncer e as doenças cardíacas. O consumo regular de mangostão também pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a digestão e promover a saúde da pele.

História e curiosidades

O mangostão tem uma longa história de cultivo e consumo nas regiões tropicais do Sudeste Asiático. Acredita-se que a fruta seja originária das Ilhas Sunda, que incluem a Indonésia e a Malásia. Ela foi introduzida em outros países, como a Tailândia e as Filipinas, durante o século XVIII. O mangostão é considerado uma fruta sagrada em algumas culturas asiáticas, sendo associado a rituais religiosos e festivais tradicionais. Curiosamente, o mangostão é conhecido como a “rainha das frutas” na Tailândia, enquanto a durian é chamada de “rei das frutas”.

Dicas de consumo

O mangostão pode ser consumido in natura, sendo necessário abrir a casca dura para ter acesso à polpa suculenta. Para isso, é possível utilizar uma faca afiada para fazer um corte na parte superior da fruta e, em seguida, puxar a casca para revelar os gomos. A polpa pode ser consumida diretamente ou utilizada em sucos, sorvetes, geleias e sobremesas. Vale ressaltar que a casca do mangostão não é comestível e deve ser descartada. É importante escolher frutas maduras, que apresentem uma casca roxa escura e sem manchas.

Onde encontrar o mangostão

O mangostão é uma fruta tropical que pode ser encontrada principalmente em países do Sudeste Asiático, como a Tailândia, a Indonésia e as Filipinas. No Brasil, é possível encontrar o mangostão em algumas regiões do país, especialmente em feiras livres e mercados especializados em produtos exóticos. Além disso, é possível encontrar o mangostão em forma de suco, polpa congelada e suplementos alimentares. Vale a pena experimentar essa fruta deliciosa e aproveitar todos os seus benefícios para a saúde.