O que são Sais Minerais Traço?

Os sais minerais traço, também conhecidos como micronutrientes, são elementos químicos essenciais para o bom funcionamento do organismo humano. Apesar de serem necessários em pequenas quantidades, sua presença é fundamental para a manutenção da saúde e prevenção de doenças. Neste glossário, iremos explorar em detalhes cada um desses sais minerais traço e sua importância para o corpo humano.

1. Ferro

O ferro é um dos sais minerais traço mais conhecidos e importantes para o organismo. Ele desempenha um papel fundamental na produção de hemoglobina, uma proteína presente nos glóbulos vermelhos que transporta oxigênio para todas as células do corpo. A deficiência de ferro pode levar à anemia, fadiga, fraqueza e comprometer o sistema imunológico. Alimentos ricos em ferro incluem carnes vermelhas, feijão, lentilhas, espinafre e cereais fortificados.

2. Zinco

O zinco é outro mineral traço essencial para o bom funcionamento do organismo. Ele desempenha um papel importante na função imunológica, cicatrização de feridas, síntese de proteínas e no desenvolvimento e funcionamento adequado do sistema nervoso. Além disso, o zinco também está envolvido na regulação do metabolismo e na manutenção da saúde da pele. Alimentos ricos em zinco incluem ostras, carne vermelha, frango, feijão, nozes e sementes.

3. Cobre

O cobre é um mineral traço essencial para várias funções do organismo. Ele desempenha um papel importante na formação de células sanguíneas, na produção de energia, na manutenção da saúde dos ossos e tecidos conjuntivos, além de atuar como antioxidante. Alimentos ricos em cobre incluem fígado, mariscos, castanhas, sementes, grãos integrais e leguminosas.

4. Manganês

O manganês é um mineral traço necessário para várias funções metabólicas do organismo. Ele desempenha um papel importante na formação de ossos saudáveis, na produção de colágeno, na regulação do metabolismo de carboidratos, lipídios e aminoácidos, além de atuar como antioxidante. Alimentos ricos em manganês incluem nozes, sementes, grãos integrais, leguminosas, chá verde e vegetais folhosos.

5. Iodo

O iodo é um mineral traço essencial para a produção de hormônios da tireoide, que são responsáveis pelo controle do metabolismo, crescimento e desenvolvimento do organismo. A deficiência de iodo pode levar ao hipotireoidismo, que causa fadiga, ganho de peso, problemas de memória e dificuldade de concentração. Alimentos ricos em iodo incluem peixes marinhos, algas marinhas, sal iodado e laticínios.

6. Selênio

O selênio é um mineral traço com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Ele desempenha um papel importante na proteção das células contra danos causados pelos radicais livres, na regulação do sistema imunológico e na função da tireoide. Alimentos ricos em selênio incluem castanhas do Brasil, peixes, frango, carne bovina, ovos e grãos integrais.

7. Molibdênio

O molibdênio é um mineral traço essencial para várias reações químicas no organismo. Ele desempenha um papel importante na metabolização de aminoácidos, na desintoxicação de substâncias nocivas, na produção de energia e no funcionamento adequado do sistema nervoso. Alimentos ricos em molibdênio incluem leguminosas, cere