O que é Tapioca Granulada?

A tapioca granulada é um tipo de farinha feita a partir da mandioca, uma raiz amplamente utilizada na culinária brasileira. A mandioca é uma planta nativa da América do Sul e é cultivada principalmente em países tropicais. A tapioca granulada é produzida através de um processo de moagem e secagem da mandioca, resultando em pequenos grânulos brancos que podem ser utilizados de diversas formas na cozinha.

Benefícios da Tapioca Granulada

A tapioca granulada oferece uma série de benefícios para a saúde. Ela é naturalmente livre de glúten, o que a torna uma ótima opção para pessoas com intolerância ou sensibilidade ao glúten. Além disso, a tapioca granulada é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, o que a torna uma excelente opção para fornecer energia rápida ao organismo.

Outro benefício da tapioca granulada é o seu baixo teor de gordura e sódio. Isso a torna uma opção saudável para quem busca uma alimentação equilibrada. Além disso, a tapioca granulada é rica em fibras, o que contribui para a saúde intestinal e ajuda na sensação de saciedade.

Como utilizar a Tapioca Granulada

A tapioca granulada pode ser utilizada de diversas formas na culinária. Ela pode ser utilizada como substituta da farinha de trigo em receitas de pães, bolos e biscoitos, proporcionando uma textura leve e macia aos alimentos. Além disso, a tapioca granulada pode ser utilizada como espessante em sopas, molhos e caldos, conferindo uma consistência cremosa e aveludada.

Outra forma de utilizar a tapioca granulada é na preparação de tapiocas, um prato típico do Brasil. Para preparar a tapioca, basta hidratar os grânulos de tapioca granulada com água ou leite, formando uma massa que pode ser moldada em formato de panquecas. Em seguida, basta rechear a tapioca com os ingredientes de sua preferência, como queijo, presunto, frango, legumes, entre outros.

Receitas com Tapioca Granulada

A tapioca granulada é um ingrediente versátil que pode ser utilizado em diversas receitas. Abaixo, apresentamos duas receitas deliciosas que utilizam a tapioca granulada:

1. Pão de Tapioca Granulada

Ingredientes:

– 2 xícaras de tapioca granulada

– 1 xícara de leite

– 2 ovos

– 1 colher de sopa de fermento em pó

– Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a tapioca granulada com o leite e deixe descansar por 30 minutos.

2. Adicione os ovos, o fermento em pó e o sal à mistura de tapioca granulada e leite.

3. Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. Despeje a massa em uma forma de pão untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos.

5. Retire do forno, espere esfriar e sirva.

2. Tapioca Granulada com Coco

Ingredientes:

– 1 xícara de tapioca granulada

– 1 xícara de leite de coco

– 2 colheres de sopa de coco ralado

– Açúcar a gosto

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, misture a tapioca granulada com o leite de coco e deixe