O que são vitaminas?

As vitaminas são substâncias orgânicas essenciais para o funcionamento adequado do nosso organismo. Elas desempenham papéis fundamentais em diversas funções do corpo, como o metabolismo, a produção de energia, a formação de células e tecidos, a manutenção do sistema imunológico e a prevenção de doenças.

Tipos de vitaminas

Existem 13 tipos de vitaminas conhecidas, que são classificadas em dois grupos: as vitaminas lipossolúveis e as vitaminas hidrossolúveis.

Vitaminas lipossolúveis

As vitaminas lipossolúveis são solúveis em gordura e são armazenadas no tecido adiposo do corpo. Elas incluem as vitaminas A, D, E e K.

Vitamina A

A vitamina A desempenha um papel fundamental na saúde dos olhos, na manutenção da pele e das mucosas, no crescimento e desenvolvimento, na reprodução e no sistema imunológico. Ela pode ser encontrada em alimentos como cenoura, batata-doce, abóbora, manga, espinafre, entre outros.

Vitamina D

A vitamina D é importante para a absorção de cálcio e fósforo, contribuindo para a saúde dos ossos e dentes. Além disso, ela também desempenha um papel no sistema imunológico e na regulação do humor. A principal fonte de vitamina D é a exposição solar, mas ela também pode ser encontrada em alimentos como peixes gordurosos, leite e derivados.

Vitamina E

A vitamina E é um poderoso antioxidante, que protege as células contra os danos causados pelos radicais livres. Ela também desempenha um papel importante na saúde da pele, na cicatrização de feridas e na função imunológica. A vitamina E pode ser encontrada em alimentos como óleos vegetais, sementes, nozes e vegetais de folhas verdes.

Vitamina K

A vitamina K é essencial para a coagulação sanguínea, ajudando a prevenir hemorragias. Além disso, ela também desempenha um papel na saúde dos ossos. A vitamina K pode ser encontrada em alimentos como brócolis, couve, espinafre, alface, entre outros.

Vitaminas hidrossolúveis

As vitaminas hidrossolúveis são solúveis em água e não são armazenadas no corpo, sendo necessário consumi-las diariamente. Elas incluem as vitaminas do complexo B e a vitamina C.

Vitaminas do complexo B

As vitaminas do complexo B são um grupo de vitaminas que desempenham papéis importantes no metabolismo energético, na saúde do sistema nervoso, na formação de células vermelhas do sangue, na saúde da pele, entre outros. Elas incluem as vitaminas B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 e B12. Essas vitaminas podem ser encontradas em alimentos como carnes, peixes, ovos, leite, leguminosas, cereais integrais, entre outros.

Vitamina C

A vitamina C é conhecida por sua ação antioxidante, que ajuda a proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres. Além disso, ela também desempenha um papel importante no sistema imunológico, na absorção de ferro, na produção de colágeno e na saúde da pele. A vitamina C pode ser encontrada em alimentos como laranja, limão, acerola, kiwi, morango, entre outros.

Importância das vitaminas

As vitaminas são essenciais para a manutenção da saúde e do bem-estar. Elas desempenham papéis